氯化鈣和水產生反應

水跟氯化鈣會產生反應的，會放出大量熱，屬于物理反應。

無色立方結晶體，白色或灰白dao色，有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規(guī)則顆粒狀、粉末狀。無臭、味微苦。吸濕性極強，在空氣中極易潮解。易溶于水，同時放出大量的熱（氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性。

所以無水氯化鈣必須在容器中密封儲藏.氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、生物學等多個方面均有重要的應用價值。

氯化鈣溶于水

氯化鈣溶于水中的水溶液可以與干冰混合制成低溫冷卻浴，不同種類和濃度的鹽保持的冷卻浴穩(wěn)定溫度會有所不同。根據(jù)這一原理，在制做果脯時應注意選擇果實含水量較少、因形物含量較高的品種，果實顏色美觀、肉質細膩并具有韌性的品種，耐貯運性良好、果核容易脫離的品種等。一般以氯化鈣為鹽類原料，通過調節(jié)濃度可以獲得所需的穩(wěn)定溫度，不僅因為氯化鈣便宜易得，還因為氯化鈣溶液的共晶溫度(即溶液完全冷凝形成顆粒狀冰鹽顆粒時的溫度)適當?shù)停梢赃_到-51.0℃，從而使溫度范圍從0℃到-51℃可調。

氯化鈣性質

分子式：C***2 性質：無色立方結晶。一般商品為白色多孔塊狀或粒狀、蜂窩狀。無臭，味微苦。密度2.15g/cm3。熔點782℃。容易潮解的物質有c***2、mgcl2、fecl3、aicl3、naoh等無機鹽、堿。沸點>1600℃。易溶于水，溶于醇、醋酸。在常溫下由水溶液析出六水氯化鈣結晶，加熱至200℃時變成二水物，繼續(xù)加熱至260℃變成白色多孔狀的無水氯化鈣。吸濕性極強，通常暴露于空氣中極易潮解。由二水合氯化鈣加熱至260℃進行干燥脫水制得?？捎靡殉?**的精制中性氯化鈣溶液，通過噴嘴噴成霧狀，與300℃熱氣流進行逆流接觸達到干燥脫水制得。用作氣體的干燥劑，生產醇、酯、醚和樹脂時的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑。 生產原理: 可用石灰石和鹽酸反應制得。 主要化學反應如下 CaCO3+2HClC***2+H2O+CO2